Kabinett ist der leichteste und filigranste Riesling-Stil Deutschlands, der aus den frühesten geernteten Trauben in den besten Weinbergen hergestellt wird. Mosel Riesling Kabinetts gehören aufgrund ihres moderaten Alkohols und ihrer lebendigen, mit Schiefer infundierten Säure zu den elegantesten und subtilsten Weinen der Welt. Dieses Kabinett zeigt sowohl Delikatesse als auch Stärke in seiner aromatischen Intensität und konzentrierten Textur. Der rote, vulkanische Boden? Der verwitterte vulkanische Boden von Ürzig ist einzigartig an der Mosel. Sein hoher Eisengehalt verleiht dem Boden eine leuchtend rote Farbe. Dieser Boden produziert reiche, würzige Weine, die mit exotischen Fruchtaromen strotzen